Kül bastı etin neresi? Kıvırcık ırkı kuzuların kolundan elde edilen kemiksiz ettir. Tarzı gereği ızgarada, fırında ve güveçte pişirmeye uygundur; her türlü yemeğin yanına yakışır. Bir pakette yaklaşık 5 dilim bulunur. Ürünün ağırlığı +-%10 oranında değişiklik gösterebilir. Külbastı neden olur? Fumeci Smokehouse’un kuzu incik pirzolası oldukça yumuşak bir et olmasının yanı sıra, göğsün kola yakın olan en uç kısmından elde edilen kemiksiz ettir ve incecik dilimlendikten sonra düzleştirilerek ızgarada pişirilmeye hazır hale getirildikten sonra sizlere sunulmaktadır. Külbastı hayvanın neresidir? Kulbastı: Bacağın göğüse yakın uç kısmı ile kol kısmından elde edilen, ince dilimler halinde kesildikten sonra kısa sürede istenildiği gibi kızartılmaya…