Testi Kebabı Nerede Meşhur? Bazen insanın aklına öyle yemekler geliyor ki, sadece tadı değil hikâyesi bile iştah açıyor. Testi kebabı da tam olarak böyle bir yemek. Ben Bursa’da yaşayan, gün içinde bilgisayar başında çalışan ama fırsat buldukça Türkiye’yi gezmeye çalışan biri olarak söyleyeyim; bu yemekle ilgili en çok duyduğum soru hep aynı: Testi kebabı nerede meşhur? Kısa cevap vermek gerekirse Kapadokya. Ama işin içine girince sadece bir şehir ya da bölgeyle sınırlı olmadığını, aslında kültürel bir mutfak geleneğine uzandığını görüyorsun. Hadi bunu biraz açalım. Testi Kebabının Kalbi: Kapadokya ve Nevşehir Testi kebabını duyan herkesin aklına ilk olarak Kapadokya gelir. Özellikle…
Yorum Bırak