Agar agar yerine ne kullanabilirim? Agar-agar tozu yerine jelatin de baz olarak kullanılabilir ancak jelatinin hayvansal kökenli olduğu unutulmamalıdır. Ayrıca profesyonel mutfaklarda agar-agar tozu yerine pektin, guar zamkı, ksantan ve karragenan gibi maddeler kullanılır. Agar agar nedir, nasıl kullanılır? Agar-agar, doğal bir bitkisel jelatin ikamesidir. Agar-agar, yıkanmış ve kurutulmuş şeritler veya toz paketler halinde satıldığında beyaz ve yarı saydamdır. Agar-agar, jöle, puding ve muhallebi yapmak için kullanılabilir. Jöle yapmak için agar-agar, katılar eriyene kadar suda kaynatılır. Agar agar tozu sağlıklı mı? Agar-agar tozunun zararlı etkileri arasında aşırı kullanıldığında ishal ve bağırsak işlev bozukluğu bulunur. Aşırı tüketildiğinde bağırsak florasını bozabilir ve…
Yorum Bırak